36型高速制冷打漿機器，這款設備可用于肉丸、香腸、魚糜制品打漿使用，這款設備采用7.5千瓦大功率電機，高速帶動打漿刀切割物料，高速拍打，讓肉類組織細胞破碎成漿、提高嫩化度，做出來的漿料細膩、有彈性。

　　設備機身采用不銹鋼制造，打漿刀和打漿桶采用食品級材料加工，更加耐用，符合食品衛(wèi)生要求；在原高速/慢速打漿機的基礎上，將3P制冷壓縮機嵌入打漿機內，解決了高速/慢速肉丸打漿過程中因拍打破碎等工序引起升溫改變肉質難題，制冷效果好，在打漿前提前5分鐘左右打開制冷系統(tǒng)即可。打漿桶容量大，一次可以加工30斤左右的漿料。