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食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范設(shè)計要求有哪些?

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱深圳市百廚具有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2022/9/30 13:44:04
  • 訪問次數(shù)920
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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 深圳市百廚具有限公司本是一家專業(yè)從事酒店、賓館、學校、食堂、工廠、、、商場、中西餐商用廚房設(shè)備的設(shè)計、廚具制造、廚具安裝、廚具維修、廚具維修保養(yǎng)的專業(yè)不銹鋼廚具制造企業(yè)。我們以實惠的價格,完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴和支持。在廚房工程方面積累豐富的經(jīng)驗,早已成為業(yè)界的與榜樣,毫無保留地與同行分享我們技術(shù)和理念廚具制造場地面積5000平方,擁有*的數(shù)控機械專用設(shè)備以及現(xiàn)代化的生產(chǎn)程序和完善的管理系統(tǒng)。近年來,通過不斷的技術(shù)攻關(guān)、作為商用廚房設(shè)備研發(fā)的,公司不斷探索,大量引進相關(guān)的高科技人才以及專家,已研發(fā)出具有技術(shù)的公司拳頭產(chǎn)品“商用大功率電磁爐設(shè)備,節(jié)能燃氣爐具設(shè)備”產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、火力強勁、操作簡單、安全可靠、美觀大方、經(jīng)久耐用等特點。其人性化的設(shè)計體現(xiàn)了以人為本的思想,其品質(zhì)、趨近,深受廣大用戶的贊譽。同時我們專注商用廚房工程領(lǐng)域的研究和發(fā)展,以新概念、新產(chǎn)品、銳意創(chuàng)新,以的構(gòu)思滿足不同廚房的多種功能需求,積極吸取國內(nèi)外同行業(yè)的*經(jīng)驗,制造出節(jié)能、高效、安全、環(huán)保、美觀、實用的系列商用電磁爐,主要生產(chǎn)商用電磁小炒爐、商用電磁大炒爐、商用電磁湯爐、商用電磁蒸爐、臺式電磁爐、西廚系列電磁爐等,產(chǎn)品得到廣大新老客戶的認可。
食堂大鍋灶
導(dǎo)語:食堂的排煙系統(tǒng)關(guān)鍵由集煙罩、排油煙管道、油煙凈化設(shè)備、消防排煙風機(含消聲器)和食堂總體送風設(shè)備組成,依據(jù)廚房排油煙凈化設(shè)備的設(shè)計構(gòu)思、生產(chǎn)制造、安裝和管理的實踐工作經(jīng)驗,對廚房油煙通風系統(tǒng)的設(shè)計構(gòu)思測算標準以及與油煙凈化設(shè)備的配對關(guān)聯(lián)開展了基本的研究討論
食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范設(shè)計要求有哪些? 產(chǎn)品信息

導(dǎo)語:食堂的排煙系統(tǒng)關(guān)鍵由集煙罩、排油煙管道、油煙凈化設(shè)備、消防排煙風機(含消聲器)和食堂總體送風設(shè)備組成,依據(jù)廚房排油煙凈化設(shè)備的設(shè)計構(gòu)思、生產(chǎn)制造、安裝和管理的實踐工作經(jīng)驗,對廚房油煙通風系統(tǒng)的設(shè)計構(gòu)思測算標準以及與油煙凈化設(shè)備的配對關(guān)聯(lián)開展了基本的研究討論。

深圳食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范—百廚廚具以食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范|說明公司原則設(shè)計要求系統(tǒng)圖|進行詳細分析

食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范說明:

食堂廚房排煙系統(tǒng)

根據(jù)《飲食搭配建筑設(shè)計規(guī)范》(JGJ64-1989)第4.2.3條要求,“二、排風罩口呼吸速率通常不可低于0.5m/s,排煙管道內(nèi)速率不可低于10m/s;”本條在《飲食搭配建筑設(shè)計規(guī)范》(JGJ 64-2016)審批稿中早已沒有“排煙管道內(nèi)速率不可低于10m/s”的規(guī)定;而《全國性民用型建筑設(shè)計技術(shù)性對策通風空調(diào)·驅(qū)動力》(2009年)第4.2.10條要求,“餐廳廚房通風系統(tǒng)的設(shè)計構(gòu)思,還 應(yīng)合乎以下規(guī)定,2 通風風管風力不可低于8m/s,且不適合超過10m/s;排風罩接風管的咽喉風力宜用4~5m/s?!碧嶙h通風風管風力取8~10 m/s。

食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計公司:

深圳食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計公司

食堂廚房排煙系統(tǒng)公司——深圳市百廚廚具有限公司,本公司專業(yè)設(shè)計安裝廚房排煙的公司,另有:酒店廚房排煙設(shè)計、餐館廚房排煙設(shè)計、住宅廚房排煙設(shè)計、廚房排煙安裝等種類,設(shè)計、安裝、維修齊全的大型廚房設(shè)備公司。

食堂廚房設(shè)計排煙系統(tǒng)原則:

  1. 廚房設(shè)計時排煙系統(tǒng)的管道布局要遵照“最短”標準,少使用彎管,非常是大視角彎管。這類走管方法與空調(diào)的“橫縱齊整”大不一樣,目地是保證排廚房油煙實際效果,還可節(jié)約項目投資。油煙過濾器之中的集支氣管的主出入口優(yōu)選油煙過濾器的。
  2. 新風系統(tǒng)管和排煙管道穿行于屋子隔斷墻處均設(shè)消音器。餐廳廚房的排煙管道應(yīng)盡量減少太長的排煙風管,不然不利煙塵的快速排出來,危害排風系統(tǒng)實際效果,一般 排煙管道最長距離不超出15m。排煙管路要有2%左右傾斜度,坡面流煙罩,在管路低處設(shè)定集油盒。餐廳廚房的機械設(shè)備或大自然豎直排煙管道道,應(yīng)采用避免流回的對策。排煙管路尾端選用活活套法蘭,便于清除油污。
  3. 餐廳廚房的總進氣口和送風口要分離設(shè)定,避免短路故障,進氣口距戶外大自然路面2m左右。如進氣口和排風系統(tǒng)口在同一層層,房屋朝向同樣且鄰近時,進氣口務(wù)必小于排風系統(tǒng)口。不一樣房屋朝向部位的排風系統(tǒng)口氣重流不可流回至進氣口。餐廳廚房所屬房屋建筑高寬比不大于15m時,廚房油煙排污口應(yīng)高于房頂[130],應(yīng)當要高于房屋建筑2m左右[131]。房屋建筑高寬比超過15m時,廚房油煙送風口高寬比應(yīng)超過15m

食堂廚房排煙系統(tǒng)排風量設(shè)計要求

為了確保油煙凈化實際效果,在具體設(shè)計構(gòu)思時排煙系統(tǒng)排風量規(guī)定嚴格執(zhí)行排風罩的吸進風速計算,罩口的進風速率一般 高于0.5m/s。最少風量一般 用下式測算:

L=1000公式中:L —排風罩排風量,m3/h;P —罩口的周圍長(貼墻的邊不計入到),H —罩口至廚房臺面的跨距,在具體的建筑工程設(shè)計中,因此選用估算的方法,中對廚房通風量的要求,廚房通風量也可按給出換風明確。

  • 西餐廳餐廳廚房:L = 30~40(次/h)
  • 員工飯店:L = 25~35(次/h)
  • 中餐館餐廳廚房:L = 40~50(次/h

食堂廚房排煙系統(tǒng)圖

食堂廚房排煙系統(tǒng)圖


標簽:食堂 排煙 設(shè)計
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