豆角烘干機(jī)烘干工藝步驟：

挑選處理：

選擇當(dāng)天采收、莢色淺綠，莢長(zhǎng)、直、勻稱(chēng)，不發(fā)白變軟，種子未顯露的鮮嫩豆角，攤開(kāi)堆放，以免發(fā)熱。用自來(lái)水洗去原料上的泥沙等雜質(zhì)。

熱燙

將新鮮的豆角倒入沸水中熱燙，使豆角全部浸入水中，翻動(dòng)數(shù)次，使其受熱均勻，熟而不爛，時(shí)間一般為3分鐘。

冷卻

將熱燙后的豆角迅速在竹篩上攤開(kāi)，趁體軟時(shí)理直冷卻。要求30秒內(nèi)散發(fā)完熱氣。有條件的地方可水平方向加吹冷風(fēng)，加快冷卻。

烘干

一階段：將冷卻后的豆角送入網(wǎng)帶式豆角烘干機(jī)，溫度為60-65℃，時(shí)間為40-50分鐘

二階段：豆角干燥設(shè)備設(shè)溫度為65-70℃，時(shí)間為30分鐘；

三階段：豆角烘干機(jī)械溫度調(diào)為70-80℃，直到烘干為止，時(shí)間一般為3小時(shí)左右。兩次烘干間隔時(shí)間為1-2小時(shí)，在烘干過(guò)程中火力要均勻，并翻動(dòng)上下層竹篩1-2次，使其受熱均勻。

以上豆角烘干機(jī)烘干工藝簡(jiǎn)略供您參考，如您想進(jìn)一步了解豆角干燥設(shè)備，歡迎聯(lián)系豆角烘干機(jī)械廠家食之源。