米粉烘干機(jī)烘干工藝流程：

淘洗浸泡大米

將好大米倒入泡米的容器內(nèi)，掌握好泡米的水溫在25℃左右，以促使大米在可控時(shí)間段內(nèi)軟化。

磨漿

將浸泡好的大米進(jìn)行磨漿處理，要注意磨勻磨細(xì)，讓米漿和營養(yǎng)素結(jié)合,也讓米粉更加細(xì)膩。

蒸粉、擠絲

米漿經(jīng)過高溫蒸粉處理后，凝固成粉皮，方可進(jìn)行擠絲工序

烘干

一階段，低溫，增大排濕：米粉烘干機(jī)設(shè)備調(diào)溫度為35℃，烘干時(shí)間大約2-3小時(shí)。前期烘干溫度不宜太高，否則米粉容易斷裂。米粉濕度較高，應(yīng)注意增大排濕力度。

二階段，中溫，持續(xù)排濕：米粉烘干房調(diào)為溫度50℃，烘干時(shí)間大約2-3小時(shí)。米粉進(jìn)入高溫階段后，內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來并排出米粉外，米粉干燥均勻，成型好。

三階段，高溫，減少排濕：溫度65℃，烘干時(shí)間大約2-4小時(shí)。

以上就是米粉烘干機(jī)的烘干工藝，如果您想了解米粉烘干機(jī)設(shè)備和米粉烘干房詳情，請聯(lián)系我們。