木耳烘干機烘干工藝流程:
1. 把新鮮采摘下來的黑木耳用清水洗干凈,將黑木耳放入裝盤中。
2. 將木耳烘干機預(yù)熱50℃-55℃左右后調(diào)試溫度降溫,把裝盤好的黑木耳均勻地排放在木耳烘干機的物架上;
3. 設(shè)置黑木耳烘制的溫度在35-40℃,黑木耳烘干受熱后,表面的水分大量蒸發(fā)出來,在這時候打開木耳烘干機的排氣功能;隨后逐漸調(diào)低溫度到26℃左右,持續(xù)4小時;
4. 從26℃開始,木耳烘干機智能PLC編輯控制數(shù)據(jù)每小時溫度升高3~4℃左右,調(diào)節(jié)排氣功能在空氣相對濕度10%左右,維持5~8小時;溫度緩升到50℃時保持恒溫狀態(tài),使上、下層黑木耳的位置烘干程度一致;
5. 恒溫保持5~8小時后將溫度升55℃-60℃后整體烘干;黑木耳烘干八成時,取出烘篩攤晾2小時后繼續(xù)烘干,待全部黑木耳烘干后即結(jié)束。
使用空氣能熱泵木耳烘干機需要控制好溫度,溫度太高容易斷裂或炸裂,影響外觀;溫度過低容易腐爛。要點在于定色定型,保證木耳成品的外觀、飽滿度和復(fù)水性。
以上就是木耳烘干機的烘干工藝供您參考了解,如果您想了解木耳烘干機價格表,歡迎聯(lián)系木耳烘干機廠家食之源。