學生餐生產線-全套小型央廚設備現(xiàn)在大大小小的食堂餐廳等為了節(jié)省人工勞動力,都開始陸續(xù)使用央廚設備,有些大型食堂一天的產量非常多,用人工洗不完的,必須使用全自動化廚房設備來替代人工。設備可以做到精準化,能夠保證每批次加工出的產品都是一致的。但是人工是*達不到的。全套小型央廚設備
學生餐生產線橫軸攪拌炒鍋U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。
學生餐生產線橫軸攪拌炒鍋特點是采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽加熱,用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品具有受熱面積大,熱效率高,具有造型美觀、特點設計合理、結構緊湊、安裝方便、特點操作簡單便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。對熱敏性物料具有廣泛的適應性。全套小型央廚設備
學生餐生產線橫軸攪拌炒鍋特點:采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。全過程由按鈕控制操作,配置*,功能齊全,操作簡單等優(yōu)點,對熱敏性物料具有廣泛的適應性。
學生餐生產線近年來很多大型食堂和學校餐廳開始陸續(xù)的考察央廚設備,現(xiàn)在人工勞動力比設備還要成本高,最重要的是人工加工效率低,加工出來每批次的口感也是不一樣的,但是設備加工可以*的取代人工,實現(xiàn)全自動一體化功能,設備都是根據(jù)場地規(guī)模來設計可定制。全套小型央廚設備