【集木 竹蓀烘干機 介紹】
竹蓀,又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美,別具風味,作為菜肴,冠于諸菌,堪稱色、香、味三絕,是宴席上的山珍。 竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等,名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)。竹蓀采收后要馬上去掉菌蓋和菌托,要特別注意不要碰傷菌裙和菌柄。如沾有泥土,首先要清理干凈。清理時用一支軟毛刷將臟物輕輕刷掉,切勿水洗,然后干制。無論怎樣,竹蓀采收后干燥越快,質(zhì)量越好。因此,竹蓀采后要馬上清理,立即干燥。使用集木竹蓀烘干機,擁有專業(yè)自主研發(fā)布風系統(tǒng),確保風速,熱量均勻,竹蓀干燥快速,無損耗,無異味,賣相好。
集木竹蓀烘干機烘干工藝參考:
先用40℃烘烤,然后溫度可慢慢升到50℃,約4小時后,溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時,烘干后,取出涼20-30分鐘即可。
以上工藝僅供參考,實際情況以產(chǎn)品含水率而定,具體請咨詢我們客服。