【集木 橄欖烘干機】
橄欖又名青果，并稱為“天堂之果”。原因初嘗橄欖味道酸澀，嚼后方覺得滿口清香，回味無窮。
橄欖果中醫(yī)認(rèn)為有清熱、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒的功效。橄欖果能起到預(yù)防一些疾病的作用，例如骨科疾病，能夠防止骨質(zhì)疏松問題，中老年進行服用比較適用有很大的幫助。而且橄欖果可以解.毒，尤其是食物中毒，用橄欖果進行解.毒有很好的效果，還有海鮮中毒，也會用橄欖果來進行。橄欖果不僅能起到緩解頭暈的作用，因為橄欖果里面含有一些的鞣酸的物質(zhì)，它可以改善心肺功能，對血壓可以有較好控制，改善頭暈癥狀起到不錯的效果。
此外，據(jù)醫(yī)生報告橄欖果能夠防.癌、抗癌，能對癌細胞的生長起到明顯的抑制效果，并且對人體代謝壞的細胞群起到很好的效果。
傳統(tǒng)橄欖干的制作：
1、選用橄欖，欖胚脫鹽，脫鹽能*突出橄欖的甘草味，丹、但脫鹽過程中要時不能留下太多的鹽分，有一點咸味就可以，脫鹽后還要瀝干水分。
2、選用 5％甘草液來制備，即50公斤橄欖胚用2.5公斤甘草，加入50公斤純凈水，熬煮成20－25公斤甘草液，過濾備用。
3、向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％檸檬酸，3％食鹽，溶解混合均勻后加入，加入到半干狀態(tài)欖胚，一同加熱，不停攪拌，使橄欖胚充分吸收料液，前后加工過程需要2－3天時間左右。要不就在甘草液中不加入其他食用添加劑，只是加入食鹽，最終出來的橄欖只有甘草味和咸味兩種。這樣就突出了橄欖的甘味。還有的一些做法是在脫鹽后的中裹上甘草粉末更加省事。
集木橄欖烘干機的制作：
只需把橄欖清洗干凈裝盤放進烘干機，設(shè)置溫度在50℃-65℃左右烘干，設(shè)置濕度20％左右。可在烘制之前增加甘草風(fēng)味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。
制出來的橄欖色澤金黃，有濃厚甘草味、咸味、甜味、酸味均一樣，口感有一定韌度和咀嚼度，清甜爽脆的橄欖。由于風(fēng)味較好，在市場消費具有很大前途。
