蔬菜殺青漂燙機設備簡介：

全自動漂燙機通過熱水對蔬菜進行殺青，漂燙一般幾分鐘就可以完成，漂燙后需及時讓產品進入冷卻機冷卻，通過冷卻降溫漂燙后的產品顏色自然，起到對產品的保護作用。就像我們在家用熱水焯青菜一樣，焯完后及時用冷水浸泡沖洗，這樣可以讓青菜的顏色不變色。

漂燙水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠，設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置，雙層保溫材料，是目前優(yōu)質的食品、蔬菜漂燙設備。該設備兼有蒸煮、鹵煮等功能，設計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體連接即可實現連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。

本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式，設備抑酶護色并及時脫水冷卻，使產品保持原有的風味和色澤；設備上下均設有網帶保證物料浸泡在漂燙池內，設備配有循環(huán)泵，讓漂燙池內的水流動起來，保證池內用水溫度的均勻；漂燙池槽底設有保溫層以減少熱量的損失，設備上端設有蒸汽出口多于廢氣從此排出。上蓋設有提升裝置方便內部清洗，下端設有排污口，方便設備的清理，物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池冷卻。

蔬菜殺青漂燙機 的主要零配件：

板材以及管材整體采用的SUS304材質制作，有滾杠式、鏈板式、網帶式可供選擇，可根據實際需求進行選擇。傳動電機、氣動角座閥實時的補入蒸汽保證漂燙池內的溫度，達到溫度實時關閉。漂燙機打保溫層，保證溫度，防止熱量的損失。

設備特點：

1. 適用于蔬菜、水果、海產品、肉制品、豆制品等需要蒸煮、漂燙殺青的食品行業(yè)；

2. 履帶采用進口不銹鋼材質網帶，耐高溫，對產品無損傷；

3. 溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)；

4. 該設備結構緊湊，自動化程度高，適用于各種加工規(guī)模企業(yè)使用；

5. 所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設備的使用壽命；

6. 連續(xù)生產，無極調速，漂燙殺青時間可調；

7. 采用提升機輸送，減輕勞動強度，節(jié)約開支；

8. 采用提升機與漂燙殺青同步油機構，實現自動輸送；

9. 殺青溫度：0-95℃范圍內任意設定

   殺青漂燙時間：6-40分鐘

   冷卻時間：6-45分鐘

設備調試：

（1）設備就緒后將50hz三相四線制交流電連至漂燙機電控箱總開關，必須接好接地線；

（2）根據食品要求的漂燙時間，調整網帶速度；

（3）設定漂燙食品溫度；

（4）啟動輸送電機，注意網帶輸送方向是否正確。

設備維護和保養(yǎng)：

1. 經常檢查溫度儀表及各個閥門；

2. 發(fā)現閥門損壞應及時更換；

3. 當設備長期不用時，應清洗干凈管路，并把積水積料放盡，以防寒冷結冰損壞設備（尤其是泵內的積水）；

4. 定期清洗各水箱，以免影響產品品質；

5. 定期更換各減速機機油；

6. 各減速機、水泵維護保養(yǎng)按其說明書。

設備實拍展示：

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