一說到蘭州牛肉拉面，腦海中想到的第一個(gè)詞就是好吃有嚼勁。蘭州牛肉拉面是“中國出名面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。贏得了國內(nèi)乃至國外顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。如果在寒冷的冬季，來一碗蘭州拉面，那一整天都是神清氣爽的！很多人都在好奇為什么蘭州牛肉拉面的面條如此有嚼勁，其實(shí)秘訣就在于一臺立浦熱能面食加工蒸汽發(fā)生器。
吃過蘭州牛肉拉面的人一定都知道，拉面相對其他面條而言，口感格外的有韌勁，有彈性一些。這是為何呢？那是因?yàn)槔嬖谏a(chǎn)加工的過程中使用了制面機(jī)配套立浦熱能面食加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行使用。一般里面在制作過程中都得先整體蒸制，然后再經(jīng)過后期處理的。而立浦熱能面食加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽可以根據(jù)拉面生產(chǎn)需求調(diào)節(jié)溫度和壓力，保證了拉面的Q彈和韌性。
與立浦熱能面食加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽來加熱制作拉面相比，傳統(tǒng)的面條手工加工工藝就顯得過于繁瑣和低效率了。傳統(tǒng)面條加工工藝需要經(jīng)過和面、醒面、洗面、沉淀、過濾、蒸煮、冷卻、刷油等多道工序，且有些步驟之間需要長時(shí)間的等待，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率還不高。而使用立浦熱能面食加工蒸汽發(fā)生器，它產(chǎn)氣快，熱效率高，一鍵式全自動操作，無需人工看守，節(jié)省了人力成本，生產(chǎn)過程中的諸多步驟可以連貫進(jìn)行，大大提高了拉面的生產(chǎn)效率，而且更輕松。
拉面加工制作60kw電蒸汽發(fā)生器 拉面加工制作60kw電蒸汽發(fā)生器
LDR0.08-0.7技術(shù)參數(shù)表(Specification) | ||
序號 | 項(xiàng)目(Item) | 電加熱蒸汽發(fā)生器 |
1 | 額定蒸發(fā)量（Rated evaporation） | 80Kg/h |
2 | 額定蒸汽壓力（Working pressure） | 0.7MPa |
3 | 額定蒸汽溫度（Working temperature） | 171℃ |
4 | 鍋爐滿水容量（Water capacity) | 28L |
5 | 燃料（fuel） | 電 |
6 | 設(shè)計(jì)鍋爐熱效率（Efficiency) | 99.5% |
7 | 輸入功率 | 60kw |
8 | 輸入電流 | 79A |
9 | 額定電壓 | 380V |
10 | 主汽閥口徑 | DN15 |
11 | 進(jìn)水閥口徑 | DN15 |
12 | 安全閥口徑 | DN15 |
13 | 排污閥口徑 | DN15 |
14 | 外形尺寸（Size） | 88*61*106cm |
15 | 運(yùn)輸重量（Transport weight） | 110kg |
