扒雞油炸上色懸掛生產(chǎn)線:
用油水混合結(jié)構(gòu)，自動分離燒雞在炸制過程中脫離的糖稀和水分，能在自動過濾油炸碳化的細渣，減少了燒雞(鴨)的表面黑斑，減緩食用油的酸化，提高了燒雞(鴨)的成色，設(shè)有變頻調(diào)速，噴糖稀槽 瀝糖稀槽，瀝油冷卻槽，自動出筐結(jié)構(gòu)，自動控溫，自動排油煙等優(yōu)點，保證了燒雞(鴨)炸制時間和溫度一致。能有效提高產(chǎn)量，大大降低了工人的勞動強度。本設(shè)備特別適合燒雞(鴨)的生產(chǎn)廠家，深受燒雞(鴨)生產(chǎn)廠家的認可。
扒雞油炸上色懸掛生產(chǎn)線:
電加熱刮渣式油炸機適用于一定規(guī)格的肉類、魚類、面食類、蔬菜類等制品烹飪加工，該設(shè)備采用電能為原料，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的?？蓪Σ煌?guī)格的制品進行油炸，油炸時間、溫度以及油位、刮渣等全部實現(xiàn)自動化，油炸過程簡單、省時、清洗、維修方便、節(jié)省油耗、節(jié)約能源。經(jīng)該機炸制過的食品，色澤鮮艷、口感好、味香誘人。自動除渣系統(tǒng)是鼎康公司在吸收借鑒國內(nèi)外油炸設(shè)備的基礎(chǔ)上改進的一款產(chǎn)品。其運行更加平穩(wěn)，除渣效果也更科學(xué)有效。除渣系統(tǒng)單獨控制，可根據(jù)實際生產(chǎn)需要開啟。刮渣網(wǎng)帶前端為瀝油篦子，通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內(nèi)的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。
1)電加熱油炸機以電為熱源。燃燒器油炸機以油或氣為熱源。通過燃燒器燒柴油給油槽里的油加熱，
2)設(shè)有變頻調(diào)速、噴糖稀槽、瀝糖稀槽、自動控溫、自動排油煙等功能，保證了燒雞炸制時間和溫度的一致，能有效提高產(chǎn)量，降低了工人的勞動強度。
