包頭不銹鋼廚房設(shè)備醒發(fā)箱

采用控制操作極為簡便，自動控溫，為面食提供較恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境，設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整體發(fā)酵箱上下的溫度與濕度均勻一至，溫感探頭，自動顯示箱體內(nèi)部溫度，便于隨時觀察箱體內(nèi)溫度變化。

濕度可調(diào)：環(huán)境濕度：~60℃，環(huán)境溫度~95%；結(jié)構(gòu)安全合理，外形美觀大方；內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，有效提高熱效率；寬闊的玻璃視窗，方便實用；應(yīng)用范圍：目的是使面團重新產(chǎn)氣、膨松，以得到制成品所需的體積，并使饅頭和面包成品有較好的食用品質(zhì)。

使整形后的面團進行醒發(fā)，重新再產(chǎn)生氣體，使面團膨松，得到大小適當(dāng)?shù)捏w積。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：面包醒發(fā)箱的發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu)，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況，設(shè)有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發(fā)酵不同規(guī)格的產(chǎn)品。