雜糧面條機(jī)，雜糧面條機(jī)，蕎麥面條機(jī)，牛筋面機(jī)，冷面機(jī)由廚樂家機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)。該機(jī)滿足了大眾健康需要，迎合了現(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗糧、雜糧、粗細(xì)搭配的飲食時(shí)尚，創(chuàng)造了市場(chǎng)先機(jī)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、下崗工人提供了致富創(chuàng)業(yè)之路，雜糧面條機(jī)生產(chǎn)的面條色澤鮮亮，有韌性、久泡不散、久煮不斷，可煮、炒、涮、涼拌等，口感滑爽，味道鮮美。雜糧條機(jī)性能特點(diǎn)：1、一機(jī)多用，可生產(chǎn)玉米面條、高粱面條、小米面條、蕎麥面條，牛筋面、冷面以及粉絲、米線等，面條粗細(xì)、厚薄、寬窄可隨意調(diào)整。2、工藝*，高效節(jié)能。無需外接熱源，充分利用物料在螺旋推進(jìn)機(jī)擠壓摩擦產(chǎn)生的熱能，生面投入，熟面產(chǎn)出，提高品質(zhì)，節(jié)省能耗。3、操作簡(jiǎn)單，移動(dòng)方便，機(jī)體積小、重量輕，既可固定場(chǎng)地生產(chǎn)，也可流動(dòng)作業(yè)，適合小區(qū)、路邊、超市、快餐店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事雜糧面條加工、特色面條經(jīng)營(yíng)。
面條機(jī)是專用于壓制面條的設(shè)備，它可以壓制濕面條，也可以生產(chǎn)加工掛面，提高了面條的生產(chǎn)效率。那么，面條機(jī)開機(jī)前需要我們注意哪些問題呢，下面我們來看看。
開機(jī)前應(yīng)先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無異響或異常情況，機(jī)器各轉(zhuǎn)動(dòng)部位，要保持潤(rùn)滑充足，否則會(huì)加快機(jī)器的磨損，減少使用壽命。面粉中不可混入堅(jiān)硬的東西，這樣會(huì)損壞機(jī)器，為了保證操作安全，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，不可用手觸碰轉(zhuǎn)動(dòng)的部位，因不按規(guī)定操作而出現(xiàn)事故的也有很多，所以，一定要規(guī)范操作，如果機(jī)器出現(xiàn)故障，應(yīng)在斷開電源的狀態(tài)下檢查故障。使用完后將殘留的面清理干凈，壓輥和面刀上涂上食用油，下次使用就方便多了。
使用面條機(jī)出現(xiàn)面片跑偏、面條斷條，這時(shí)我們應(yīng)該怎么辦，下面我們來看看在使用過程中常見的一些故障和解決方法。壓面片時(shí)面片跑偏導(dǎo)致兩邊的厚薄不一樣，這種情況主要是對(duì)輥兩端的間隙不等造成的，可以能過調(diào)整壓輥的間隙解決該情況，往哪邊跑偏就調(diào)小哪邊的間隙。有沒有遇到過面粘在壓輥上，肯定是你的面坯水份過大，拌面時(shí)把握好面的水分大小。有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)不能斷開面條，或都面條自己老斷條。下面我們來看看這兩種情況是什么原因造成的。
不能斷開面條是由于斷面口刀刃與底板不符造成的，可通過修整斷面刀刃口調(diào)整到位就可解決。面條老斷條一般是由于面粉中含有雜質(zhì)，或者面和的不勻。
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