10噸級(jí)石磨面粉機(jī)械轉(zhuǎn)速低、磨溫低,不會(huì)破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),因此石磨面粉-大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、 磷、鐵、1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì),特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和是其它面粉的18倍。
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