產(chǎn)品概述
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等王要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料:如水、、輔料起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到最臺(tái)理的組臺(tái),從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)型號(hào)齊全,操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求。
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產(chǎn)品概述
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等王要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料:如水、、輔料起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到最臺(tái)理的組臺(tái),從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)型號(hào)齊全,操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求。
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