二手斬拌機特點：

　　斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

　　斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，更好的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

　　斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，，輔料一起攪拌均勻。刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到更合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，更好的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期。型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。一半采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn)。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm)，在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。電機變速箱、電器部件均采用國標及以上產(chǎn)品，以確保整機質量。本機采用優(yōu)質不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。