1、家用巴氏殺菌機分冷卻罐（左）和殺菌罐（右）；
2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設(shè)定好溫度，時間到會停止加熱或報警；
3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環(huán)；也可夾套加水通過制冷機冷卻 ，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設(shè)備用戶另配；
4、殺菌操作，靠近殺菌罐分上（循環(huán)）、下（出料）和放料三個閥門，殺菌時，開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環(huán)加熱，經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳，并起均勻物料溫度的作用，每次 循環(huán)5分鐘左右，次數(shù)根據(jù)工藝需要定；
5、冷卻操作，靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻 通過下進水，上出水方式，進水速度通過球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水；
6、鮮奶進料可以選擇進料桶結(jié)合離心泵進料，或通過外邊運輸奶桶無菌對接進料。
1、清洗巴氏殺菌機是要有充足濃酸濃堿供應(yīng)。
2、清洗巴氏殺菌機冷均質(zhì)與清洗管路相同。
3、在巴氏殺菌機均質(zhì)機清洗時是否冷卻水打開，清洗帶單效降膜器時，蒸發(fā)室、分離室、冷凝塔的液位檢查是否處于目鏡以下，如果沒有調(diào)節(jié)出口壓力，使達到目鏡以下把液面。
4、巴氏殺菌機清洗回路的電導(dǎo)儀長時間不變化時，馬上檢查閥門動作。
5、巴氏殺菌機長時間處于低溫狀態(tài)，注意檢查冰水進出口碟閥是否關(guān)死。
1.家用巴氏殺菌機采用加熱方法,不糊底,加熱溫度均勻。
2.殺菌速度快,30kg從開機到殺菌完成，只要25分鐘。
3.壓縮機快速制冷降溫，大大提高了殺菌的速度，操作起來簡單方便、
4.不用加裝進排水管線，使得家里干凈整潔。
5.立的熱水循環(huán)系統(tǒng)，采用常溫自來水的降溫方式，機體是由奶罐和水箱兩部分組成。
6.巴氏殺菌機還具有經(jīng)久耐用的優(yōu)勢，更有獨立的制冷系統(tǒng)、獨立的熱水循環(huán)殺菌，是各大奶吧的設(shè)備之一。
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