膠原蛋白口服液滅菌鍋是玻璃瓶類包裝產(chǎn)品 玻璃瓶在殺菌過程中應(yīng)注意環(huán)境溫度不能驟然變化，玻璃瓶是剛性的材料，通常采用高溫灌裝，使玻璃瓶產(chǎn)品在常溫狀態(tài)下包裝材料內(nèi)的壓力低于大氣壓力，即呈現(xiàn)負(fù)壓狀態(tài)（負(fù)壓狀態(tài)的一個(gè)目的是為在食用前的儲(chǔ)運(yùn)過程中，一旦瓶內(nèi)物料出現(xiàn)變質(zhì)菌的活動(dòng)產(chǎn)生一些氣體而引起瓶內(nèi)壓力升高，就會(huì)使凹陷的瓶蓋凸起，提醒消費(fèi)者瓶內(nèi)物料不能再予食用）。但是在高溫殺菌過程中，玻璃瓶內(nèi)的壓力會(huì)升高，為防止瓶外的循環(huán)水通過瓶蓋密封處進(jìn)入瓶內(nèi)，瓶外的壓力不應(yīng)高于瓶內(nèi)壓力。按照這些特性，對于玻璃瓶類包裝產(chǎn)品來說，選取上淋水式殺菌模式是比較合適的。

膠原蛋白口服液滅菌鍋塑料包裝 拉伸膜類包裝   這類產(chǎn)品的殺菌，仍然是需要嚴(yán)格地控制溫度變換過程中壓力的數(shù)值。因?yàn)楹凶永锩嬗幸欢ǖ目諝?，傳熱比較緩慢，所以加熱、降溫的過程中，溫度的變化不能過快，且凡是置于殺菌釜內(nèi)的所有產(chǎn)品須盡可能在一個(gè)較小的溫度范圍內(nèi)同步地升溫、降溫。這樣做的目的是使包裝材料基本不承受壓差，從而可以很好地保證包裝材料在整個(gè)殺菌過程中不會(huì)由于壓力的作用而產(chǎn)生變形。前面說過，要做到使殺菌釜內(nèi)所有的產(chǎn)品都在一個(gè)較小的溫度范圍內(nèi)同步地升溫、降溫，這就對殺菌釜的熱分布性能有較高的要求。