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果酒發(fā)酵罐

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公司名稱上海英默申生物科技有限公司
品牌其他品牌
型號Jump-3000
所在地上海市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2024/7/17 15:35:39
訪問次數(shù)2067

產(chǎn)品標簽:

無醇干白生產(chǎn)線無醇葡萄酒加工設(shè)備無醇干白機器干白干紅生產(chǎn)線果酒發(fā)酵罐

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公司介紹主營產(chǎn)品

　　上海英默申生物科技有限公司為現(xiàn)代高科技型股份制企業(yè)。專業(yè)從事食品、飲料、生物、制藥領(lǐng)域內(nèi)的試驗設(shè)備工程項目與實驗室設(shè)備儀器等制造、銷售與售后服務(wù)。公司擁有多位食品工程及生物工程專業(yè)的碩士、博士研究生，具備整體實驗項目的設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)，售后服務(wù)等方面的綜合能力。2012年耗資370余萬打造成立工藝研究中心實驗室，專門從事產(chǎn)品的工藝及配方研究，為客戶提供一站式的服務(wù)。

多年以來，上海英默申生物科技有限公司通過與意大利和德國多家公司的合作與交流，整合國外同行的技術(shù)特點，不斷發(fā)展研究形成了上海英默申生物科技有限公司的設(shè)計理念與技術(shù)工藝路線。設(shè)備制造過程嚴格遵照ISO9001標準，全套流程按照5S標準實施。擁有自主研發(fā)的多種新產(chǎn)品和多項國家，產(chǎn)品質(zhì)量榮獲“*產(chǎn)品”、“上海市重合同、守信譽單位”。產(chǎn)品長期出口澳大利亞、東南亞、非洲、中亞、中東各國。

　　上海英默申生物科技有限公司并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的設(shè)備包括：大型濃縮設(shè)備〈真空蒸發(fā)量1000L-60000L/H〉，大型殺菌設(shè)備〈管式及套管式1T/H-50T/H〉，無菌灌裝設(shè)備，及眾多先進不同水果前處理設(shè)備。其中，果汁及果醬專用各型濃縮設(shè)備，以其高效能，超低溫在業(yè)內(nèi)有口皆碑；大型套管殺菌設(shè)備，在節(jié)能方面獲得重大突破，和行業(yè)同款設(shè)備相比節(jié)能30%左右，獲得國家(號：ZL 2011 2 0565107.2)；各型先進打漿設(shè)備，連續(xù)7年品質(zhì)及產(chǎn)銷量穩(wěn)居行業(yè)*。

　　上海英默申生物科技有限公司不僅在傳統(tǒng)的番茄醬、蘋果濃縮汁等設(shè)備上保持強勁*地位，同時在其他果蔬飲料設(shè)備上也取得輝煌成績，如蘋果汁、鮮橙汁、椰汁椰奶飲料、石榴汁、打瓜汁、桃汁、哈密瓜汁、葡萄汁、木瓜汁、紅棗汁、枸杞汁、沙棘汁、獼猴桃汁、奇異果汁、臍橙果汁、草莓汁、桑葚汁、鳳梨汁、芒果汁、褚時健臍橙果汁飲料、褚橙果汁飲料、柳桃果汁飲料、潘蘋果濃縮果汁、胡蘿卜汁、玉米汁、番石榴汁、楊梅汁、藍莓汁等果汁飲料生產(chǎn)線；黃桃罐頭、蘑菇罐頭、辣椒醬罐頭、楊梅醬罐頭、桔子罐頭、蘋果罐頭、梨罐頭、菠蘿罐頭、青豆罐頭、竹筍罐頭、黃瓜罐頭、蘿卜罐頭、番茄醬罐頭、車厘子罐頭、櫻桃罐頭、芒果醬、草莓醬、藍莓醬、山楂醬罐頭等水果蔬菜加工設(shè)備。茶飲料加工生產(chǎn)線；植物蛋白飲料加工設(shè)備；榨菜、泡菜、醬腌菜加工設(shè)備；果蔬粉、奶粉設(shè)備；液態(tài)奶、酸奶、奶酪、牛奶加工設(shè)備。工藝把握精到，生物酶解技術(shù)應(yīng)用先進，在國內(nèi)外120多條果汁果醬生產(chǎn)線上的成功應(yīng)用，已經(jīng)協(xié)助客戶獲得優(yōu)秀的產(chǎn)品及良好的經(jīng)濟效益。

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番茄醬生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線，濃縮果醬生產(chǎn)線，無菌灌裝機，打漿機，果汁果醬生產(chǎn)線，紅棗醬生產(chǎn)線，果蔬生產(chǎn)線

產(chǎn)品簡介在線詢價

操作壓力	加壓	結(jié)構(gòu)形式	立式
蒸發(fā)面積	100㎡

果酒發(fā)酵罐，無醇葡萄酒，既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，但是從嚴格意義上講，卻又并非*意義上的無醇，只是大多數(shù)無醇葡萄酒產(chǎn)品僅僅具有不超過0.5%的酒精含量而已。然而，無醇葡萄酒顯然不同于普通葡萄汁兒，它同樣是按照葡萄酒的生產(chǎn)工藝釀造出來的、具有*成品意義的葡萄酒類產(chǎn)品。

果酒發(fā)酵罐產(chǎn)品信息

果酒發(fā)酵罐，既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，但是從嚴格意義上講，卻又并非*意義上的無醇，只是大多數(shù)無醇葡萄酒產(chǎn)品僅僅具有不超過0.5%的酒精含量而已。然而，無醇葡萄酒顯然不同于普通葡萄汁兒，它同樣是按照葡萄酒的生產(chǎn)工藝釀造出來的、具有*成品意義的葡萄酒類產(chǎn)品。

無醇葡萄酒既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，是兩者優(yōu)點的結(jié)合，不僅保留了葡萄中的營養(yǎng)成分，而且口感更加淳厚，讓人回味無窮。無醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或雜交葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成，所含酒精度不超過1%，其內(nèi)含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數(shù)倍，具有的營養(yǎng)保健作用。果酒發(fā)酵罐

法國國家農(nóng)業(yè)研究院對于這些挑戰(zhàn)進行了一系列的研究。攻關(guān)的在于：蒸發(fā)酒精的同時，又避免對葡萄酒的氧化。現(xiàn)在我們采用真空蒸餾法，在真空狀態(tài)下，將葡萄酒加熱到40攝氏度，對葡萄酒進行蒸餾。此法很好的解決了大部分的問題，但是一些互逆的化學(xué)反應(yīng)，仍在繼續(xù)研究中。為了避免一些在蒸餾過程中的酸度損失，我們采用了一些富含多酚物質(zhì)的葡萄品種。為了減弱單寧酸在失去酒精后較為明顯的收斂作用，我們加入一些甘油類物質(zhì)，這些甘油類物質(zhì)產(chǎn)生于葡萄酒發(fā)酵過程中，每升葡萄酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生6-8克的甘油。同時，為了補充一些糖分，使其更容易入口，我們成比例的加入一些新鮮葡萄汁，每升在10到20克。

葡萄酒加工工藝：成熟葡萄選收——除梗破碎——入罐浸漬——接種發(fā)酵——終止發(fā)酵——分離倒罐——澄清——存儲——優(yōu)化調(diào)整——灌裝飲用

關(guān)鍵詞：發(fā)酵罐