雞精烘干殺菌設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)流化床設(shè)有清理口,方便清潔設(shè)備。
系統(tǒng)還配備了帶吸塵的粉碎機組,高速混合機,物料中轉(zhuǎn)輸送機組,分篩加香一體機組等。本生產(chǎn)線高效組合,整體美觀,性能穩(wěn)定。 雞精是以鮮味、咸味、甜味、香料料和雞肉香精等風(fēng)味物質(zhì)為主,并配以一定的輔料調(diào)和而成的復(fù)合型調(diào)味料。
雞精烘干殺菌設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)流化床這就給干燥帶來了難度,通過傳統(tǒng)的微波雞精烘干設(shè)備很難*的處理雞精干燥。
我公司對雞精干燥的問題進行的多次試驗,加之經(jīng)驗總結(jié),對雞精干燥干燥的工藝進行了發(fā)展。將傳統(tǒng)的雞精干燥生產(chǎn)線改為:調(diào)和混合、造粒、干燥(冷卻) 、篩選、包裝5大系統(tǒng)。設(shè)計流化床的段采取了低溫大風(fēng)量預(yù)干燥,使雞精表面水份迅速降低,同時表面粘度也有所降低。流化床的第二段采取中溫大風(fēng)量干燥,以進一步降低雞精表面水份。流化床第三段采取中溫常規(guī)風(fēng)量干燥,使雞精在流化床內(nèi)有充分的停留時間以得到有效的干燥。流化床第四段采取大風(fēng)量冷卻,便于雞精在篩粉后能直接包裝??傊瑸榱藵M足雞精在不同階段的工藝要求,床面的開孔率及開孔方向以及風(fēng)機選型均有相應(yīng)的設(shè)計規(guī)范。為提高雞精干燥時的流化效果及流化床的運轉(zhuǎn)可靠性,我公司生產(chǎn)的流化床加大了沸騰腔的容積,主機采用框架式結(jié)構(gòu)。
雞精干燥設(shè)備
公司可根據(jù)用戶的實際要求進行工程設(shè)計,目前單條雞精干燥生產(chǎn)線的產(chǎn)量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500kg/h等。雞精干燥生產(chǎn)主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、加香等步驟,我公司生產(chǎn)的雞精生產(chǎn)線具有工藝設(shè)計緊湊、設(shè)備制作精美、流水化運作程度高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、易清潔保養(yǎng)等特點。設(shè)備與物料接觸部位全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,并經(jīng)過精細拋光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品生產(chǎn)管理的QS要求及GMP標(biāo)準(zhǔn)。
雞精烘干機
生產(chǎn)線采用整合粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩、加香工段的形式,既功能明確,又能有機結(jié)合,統(tǒng)籌運轉(zhuǎn)。達到工藝流水作業(yè)。
該生產(chǎn)線的核心部分:雞精干燥系統(tǒng)。采用分段加熱的方式,預(yù)干燥段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機,使較濕的雞精顆粒能*流化;雞精干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機,單位時間內(nèi)帶走水份多,雞精干燥均勻;冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機,能迅速帶走熱量,降低產(chǎn)品溫度,既達到水分控制的要求,又方便后續(xù)包裝工藝。
干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):鼓風(fēng)機、加熱器、進風(fēng)管道采用不銹鋼制作,避免產(chǎn)品受不潔凈風(fēng)而被污染的可能。