智能數(shù)控切片機是新研發(fā)的智能產(chǎn)品，比原來的機械加工更加便捷、故障少。電機傳動裝置是步進的，使用功能全自動化，還具有紅外線防護措施，避免發(fā)生危險，清洗方便，所以經(jīng)常應用于大型的食品加工企業(yè)。

智能數(shù)控切片機一般可以續(xù)料2到8卷。可以在顯示屏設置厚度,每小時出料一百到二百千克。有智能化、自動化、感應裝置。改變了以前舊機械容易出故障的缺點。與食品接觸的臺面都是有機綠色環(huán)保的材料制成的，食品安全有保障。

優(yōu)點有：工作效率好、出料均勻、整齊、形狀好、全自動化省時省力。外殼采用不銹鋼材質，整體性好、無縫連接、堅固耐用，防銹防腐蝕。出料的形狀種類繁多，可以通過數(shù)字 顯示屏進行選擇。刀片堅固耐磨，零下十八度就能切片，保證成型完好，不會有碎渣。拆裝方便，基本用不著專用的拆裝工具，手動便可以進行。設計自帶磨刀裝置，不用單獨進行磨刀的操作，使用維護簡單，洗滌方便。