不銹鋼凍肉切片機整機采用SUS304不銹鋼材質,可切塊、切片-4到18℃,3-50kg的凍肉,可快速直接切塊狀或片狀,是斬拌機和絞肉機的前道工序。使用該機可避免在緩化過程中造成污染和營養(yǎng)成分流失,保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費用。
使用規(guī)范:調整好要切肉的厚度,把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。凍肉切割溫度在-4~-8度之間。打開電源后,先啟動刀盤,再啟動左右擺動。運轉時手不要直接靠近刀片,易造成嚴重傷害。發(fā)現(xiàn)切割困難,停機檢查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。停機后需拔下電源插頭,并掛在設備的固定位上。每周需在擺動導桿上加潤滑油,用磨刀器磨利刀片。嚴禁用水直接沖洗設備。