全自動砍骨切片機是指通過傳動系統(tǒng)及刀俎運動的配合,對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規(guī)格的食材,進行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。廣泛用于肉類加工廠、家庭肉排的生產(chǎn)、生鮮超市的肉類加工和各類規(guī)模的廚房生產(chǎn)加工。此機器適用于切無骨肉,帶骨肉,熟肉,魚,奶酪。
機體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,鋼板厚度3mm籠式機身緊湊結(jié)構(gòu),表面拋光拉絲處理、采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計,方便清洗,機器刀片為不銹鋼材料,特殊淬火工鋒利耐久,真正食品機械專用刀片機器采用切削,刀刃配合嚴密緊致,獨立刀組,減噪尼龍齒輪可自由拆卸上下兩組交叉刀組對肉類進行精密細切,且不損傷食物纖維組織,切面光滑新鮮。