杏鮑菇是一種常見的蔬菜,含水量高達(dá)70%,大多以鮮食為主,大型的加工企業(yè)對(duì)于量大而無法保存的情況下,一般采用切薄片烘干,烘干效率高,增大了表面水分與熱空氣的接觸面積,從而提高了干燥速率??諝饽?strong>杏鮑菇烘干機(jī),采用大小循環(huán)模式結(jié)構(gòu),能有效的保證熱值的回收再利用,大幅減少熱損。
杏鮑菇烘干機(jī)使用案例分享:
杏鮑菇片烘干機(jī)的干燥溫度范圍分為低溫(10-45℃)、中溫(45-65℃)、高溫(65-85℃)。杏鮑菇片烘干跟多數(shù)中藥材及花類非常相似,都是從低溫段開始,然后慢慢調(diào)整溫度,按菇片大小、含水量的不同,烘干全程15小時(shí)~20小時(shí)不等。
生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)顯示:在風(fēng)速、物料尺寸和物料堆積層數(shù)固定的條件下,杏鮑菇的干燥時(shí)間隨著熱風(fēng)溫度的升高而縮短,尤以中溫范圍為宜,在此范圍內(nèi),溫度越高傳熱速率越快,干燥時(shí)間越短。
杏鮑菇烘干機(jī)應(yīng)用圖片: