龍眼烘干機(jī)采用的是空氣能熱泵干燥技術(shù),在節(jié)能上有顯著的效果,其消耗一度電可以產(chǎn)生三到四度電的熱量,在空氣流通的地方都可安裝龍眼熱泵烘干機(jī),可裝于室內(nèi)以及室外,大量節(jié)省場(chǎng)地空間。
龍眼烘干工藝技術(shù)介紹:
龍眼含糖分高,在溫濕度曲線和時(shí)間上需要嚴(yán)格控制,不能急于求成。首先將經(jīng)過預(yù)處理的龍眼果實(shí)平鋪在物料托盤上,層與層間距保持13mm左右。關(guān)閉烘房門,開啟電源,設(shè)定烘干工藝后主機(jī)開始自動(dòng)運(yùn)行,前期保持一定熱風(fēng)高溫并持續(xù)一段時(shí)間,快速提水。
2、龍眼殺青階段:
經(jīng)過預(yù)熱階段后,龍眼果實(shí)在熱泵烘干房內(nèi),處于相對(duì)封閉的空間,鮮果均勻受熱緩慢蒸發(fā)自身水分,起到相當(dāng)于殺青的工藝過程。烘干過程中控制好排濕速度,熱風(fēng)溫度控制在60℃左右,待鮮果烘至七八成干。
3、龍眼烘干回汗階段:
回汗對(duì)于龍眼的干燥也十分重要,龍眼多糖,出水慢,待七八成干后,靜止若干小時(shí),起到回汗的作用,便于龍眼快速完成自身內(nèi)部水分遷移并滲出果面的過程。停機(jī)靜止也能達(dá)到節(jié)能的目的。
在整個(gè)熱泵龍眼烘干機(jī)工作過程中大體上是采用熱風(fēng)逆流干燥工藝進(jìn)行烘干作業(yè)的,即物料小車的前進(jìn)方向與干熱空氣的流動(dòng)方向相反,使熱風(fēng)還能形成穿流和循環(huán),整個(gè)烘干過程約20-25小時(shí)即完成,大大節(jié)省了烘干時(shí)間和成本,緩解了果農(nóng)們種植季節(jié)性鮮果的銷售壓力。