型號:BEK
通過翻轉(zhuǎn)機構(gòu)將面團粉桶連同面團一起翻轉(zhuǎn),將面團傾倒入鍘面機內(nèi)的面團儲存槽,儲存槽底部設(shè)有輸送帶,該輸送帶間歇移動將面團向鍘刀側(cè)輸送,上下運動的鍘刀將送來面團切成條形塊狀,條塊狀面團在輸送過程中經(jīng)縱向切割機構(gòu)進一步切成小塊狀并輸送往以后程序。
該機具有以下特點:
? 面團由團狀變成塊狀后仍能保持較疏松結(jié)構(gòu),適應(yīng)于酥性餅的制作工藝;
? 以便于對面團作金屬檢測、測后處理。
翻斗鍘面機適用場合:
? 面團攪拌車間與餅干成型間位于同一樓面;
? 面團攪拌車間比餅干成型車間低一層樓。