JFZD300電子粉質(zhì)儀應用范圍: ⑴ 評價面粉吸水能力。 JFZD300電子粉質(zhì)儀技術參數(shù): 電機功率 0.2Kw 電源 AC220V,50Hz或AC380V,50Hz 樣品量 300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽) 計算機接口方式 USB 轉(zhuǎn)矩測定方式 電子扭矩傳感器 度 不大于量程的0.5% 主和面刀轉(zhuǎn)速 63±2r/m 副和面刀轉(zhuǎn) 94.5±3r/m 坐標刻度范圍 橫坐標:0-20min,縱坐標:0—1000FU 橫坐標速度 10mm/min 單位轉(zhuǎn)矩 300g揉面缽:9.8 mN·m/FU 50g揉面缽:1.96 mN·m/FU 尺寸、重量 L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽) 工作原理: 定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。 JFZD300電子粉質(zhì)儀技術特點: ⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應程序,無需操作者選擇。
⑵ 通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等
⑵ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機,保護儀器和人員的。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時顯示較多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細微差別。
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。
⑹ 多重保護措施。雙按鈕啟動,開蓋停機。
⑺ 智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。
注: 1、標準配置含粉質(zhì)儀主機和300g揉面缽,50g揉面缽為選配另購需加貨款,具體配置以協(xié)議為準。 2、標準配置含恒溫水浴槽和軟件,計算機用戶自備或由供應商代購,具體配置以協(xié)議為準。