一、龍眼概述：

龍眼又稱桂圓，在中國的西南部至東南部栽培很廣，以廣東最盛，福建次之；云南及廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。龍眼是中國南部和東南部果樹之一，常與荔枝相提并論。

桂圓是龍眼干燥之后的產(chǎn)品，平常我們中藥里入藥用的肉桂和煲湯用的桂圓都是新鮮的龍眼經(jīng)過熱風(fēng)干燥出來的，為了普及桂圓的加工，特對桂圓的加工進行深入的闡述。

龍眼烘干機，龍眼干烘干設(shè)備，龍眼烘烤設(shè)備，環(huán)保節(jié)能節(jié)電型設(shè)備，空氣能熱泵烘干機，助力于天然好產(chǎn)品的加工烘干，使用PLC觸摸屏智能溫濕度控制器，操作簡單使用方便，烘干設(shè)備。

龍眼果實中含有50%—70%的水分，又含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖、蛋白質(zhì)、維生素等，這是微生物天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。龍眼干的焙制，是借助熱力作用將果實中的水分降低到一定限度，使其可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼干經(jīng)熱力作用水分含量減少，酶的活性同時也受到抑制，所以可以進行較長時間的保存。

二、龍眼烘干機加工及烘干工藝：

選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。

剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。

浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，并洗凈灰塵。

初焙：將果實均勻地擺在物料架上，一般鋪放厚度為11-17厘米。每次可焙龍眼300—500公斤，使用嵩原機械空氣能熱泵烘干機設(shè)備，鋪放后8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然后先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最后倒入下層的。8小時后，進行第二次翻動，方法同次。再經(jīng)3—5小時烘焙后可起焙，散熱后裝籮存放。

再焙：經(jīng)初焙處理的龍眼干經(jīng)2—3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。時間約為12小時，中間翻動數(shù)次，當用手指壓果無果汁流出、剖開后果核呈栗褐色時即可出焙，出焙后需散熱24小時。

三、嵩原機械龍眼熱泵烘干機技術(shù)優(yōu)勢：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱的1/3-1/4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、熱泵烘干機運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

5、熱泵烘干機的控制、監(jiān)測和報警功能完善，自動化程度高，保證烘干系統(tǒng)穩(wěn)定可靠運行。