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商用大型真空滾揉機(jī)快速入味腌制機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)諸城鑫德機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)GR-1200L
  • 所  在  地諸城市
  • 廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間2022/6/14 10:06:28
  • 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)297
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諸城鑫德機(jī)械有限公司位于被譽(yù)為“中國(guó)龍城,舜帝故里”的山東諸城市,公司主要經(jīng)營(yíng)真空滾揉機(jī)、大型凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、清洗風(fēng)干流水線(xiàn)、氣泡清洗流水線(xiàn)、油炸流水線(xiàn),洗蛋機(jī)等食品機(jī)械。公司擁有工程技術(shù)人員,是標(biāo)準(zhǔn)的科技型公司,秉持 “以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求發(fā)展”的宗旨,目前已形成集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的具有綜合實(shí)力的企業(yè)。

經(jīng)我公司研制開(kāi)發(fā)并投放市場(chǎng)的新一代食品機(jī)械已達(dá)到國(guó)內(nèi)水平,在國(guó)內(nèi)已替代同類(lèi)進(jìn)口產(chǎn)品。放心公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品,及良好的銷(xiāo)售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨(dú)樹(shù)一幟,受到全國(guó)各地廣大客戶(hù)的廣泛贊譽(yù)。

公司愿與客戶(hù)長(zhǎng)期友好合作,從滿(mǎn)足客戶(hù)需求出發(fā)謀求實(shí)現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨,本著互惠互利共同發(fā)展的原則,與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!

 

 

生產(chǎn)、小售食品機(jī)械及配件、包裝機(jī)械及配件、屠宰機(jī)械及配件、環(huán)保機(jī)械及配件汽車(chē)配件;或物進(jìn)出口業(yè)物。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))(
電源電壓 380v 功率 5.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 370rpm 容積 1200L
生產(chǎn)能力 900kg/罐 外形尺寸 2470*1320*2000mm
真空度 0.08kPa 重量 780kg
1、真空滾揉機(jī)滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化或腐爛的因素,同時(shí)控制低溫也是很必要的。

  2、使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。

  3、產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。

  4、產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時(shí)也提高了出
商用大型真空滾揉機(jī)快速入味腌制機(jī) 產(chǎn)品信息
滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類(lèi)嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì).滾揉機(jī)整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無(wú)衛(wèi)生死角,卸料位置能*排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。











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