雞蛋放入冷庫儲藏保鮮，冷庫溫度保持在2℃～8℃最合適。雞蛋在這樣的冷庫中保質(zhì)期可達40-45天。
雞蛋冷庫保鮮注意事項：
1、放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。
2、雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運儲藏，因此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。
3、雞蛋存放前不可用水沖洗。 有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)?？梢杂帽ｕr袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。
為什么選擇徽雪冷庫？
技術(shù)*：
徽雪系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀的制冷技術(shù)。
材料新穎：
庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
裝拆方便：
庫體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛：
冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18℃～-23℃、-25℃～-45℃可達-120℃并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。
售后服務(wù)：
安徽徽雪制冷設(shè)備工程有限公司售后服務(wù)的宗旨是“一切為了客戶，快速反應(yīng)，立即行動”。針對為您提供的服務(wù)，鄭重地承諾如下：
1、可提供的優(yōu)惠條件：
?、爬鋷熨|(zhì)保期為設(shè)備驗收合格后十二個月。即本保修期內(nèi)設(shè)備因產(chǎn)品質(zhì)量問題，由我方提供免費服務(wù)。
⑵免費提供技術(shù)指導(dǎo)安裝及設(shè)備調(diào)試服務(wù)。技術(shù)人員到現(xiàn)場調(diào)試時將對用戶操作人員進行現(xiàn)場講解和現(xiàn)場操作培訓(xùn)，使用戶操作人員具有獨立操作的能力。
?、墙K身優(yōu)惠價提供易損部件，并協(xié)助用戶進行機組大修。
?、葹槭褂梅酱嘤?xùn)兩名技術(shù)操作人員，免收培訓(xùn)費，食、宿、交通費用自理。
?、蔀槭褂梅教峁C組的保養(yǎng)工作。
2、開通24小時報修電話，接到報修電話，維修人員將在4小時內(nèi)趕到現(xiàn)場。一般故障在到達現(xiàn)場后24小時內(nèi)解決，重大故障3－5日內(nèi)解決。
