切片、砍排機(jī),是指通過傳動系統(tǒng)及刀俎運(yùn)動的配合,對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規(guī)格的食材,進(jìn)行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。
廣泛用于肉類加工廠、家庭肉排的生產(chǎn)、生鮮的肉類加工和各類規(guī)模的廚房生產(chǎn)加工。此機(jī)器適用于切無骨肉,帶骨肉,熟肉,魚,奶酪。
主要特點(diǎn):
機(jī)身材質(zhì): 全不銹鋼18-10
液壓系統(tǒng):
每小時(shí)可加工500-600kg肉
雙切割系統(tǒng):連續(xù)切割或步步推進(jìn)切割系統(tǒng)
可以調(diào)整切割厚度
程序化托架行程,從而實(shí)現(xiàn)自動返回
操作方便,適應(yīng)高壓清潔,穩(wěn)定衛(wèi)生
符合歐洲CE標(biāo)準(zhǔn)