小型不銹鋼夾層鍋廣泛應(yīng)用于肉制品加工、乳制品加工、醬料餡料的炒制,糖果制造,果醬、果汁、蜜餞、罐頭等食品加工與制造業(yè)。大型賓館,酒店、飯店餐廳,學(xué)校食堂,企事業(yè)機(jī)機(jī)關(guān)食堂,食堂等作為熬粥,煲湯,燒菜,燒水等的廚房快餐酒店業(yè)。也可用于釀造、制藥、日用化工等行業(yè)。本設(shè)備是物料的炒制、融化、消毒、加熱、預(yù)煮、蒸煮、濃縮等行業(yè)的理想設(shè)備。
二、使用說明
1、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度zui高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
6、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。
使用技巧編輯
1、取下加熱器,放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時針打開氣閥,明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。
4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān),直至所需火焰。
5、停止工作,關(guān)閉角閥及氣閥。
三、特點
1、小型不銹鋼夾層鍋為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng),完高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產(chǎn)效率。