電磁加熱行星攪拌炒鍋工作原理是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設(shè)備。
二、產(chǎn)品特點
電磁加熱行星攪拌炒鍋
有立式和可傾式的,帶有攪拌功能,刮底攪拌既能防止糊鍋,還能兼顧將鍋內(nèi)湯料輕微打碎攪拌均勻的作用。以下為立式攪拌燃氣炒鍋的使用說明書的省略版,立式攪拌燃氣炒鍋具有加熱均勻,沸騰時間短,加熱溫度容易控制等優(yōu)點,采用燃氣加熱,節(jié)能環(huán)保,燃燒充分。很適合用于酒店、餐館、學(xué)校食堂等供蔬菜湯、熬粥等。
三、使用說明
1、先取下加熱器,再放上燃氣發(fā)火蓋;
2、接著打開減壓閥及進氣接口;
3、逆時針打開氣閥,明火點燃(配有火種的爐具請先點燃火種);
4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān),直至所需火焰;
5、停止工作,關(guān)閉角座閥及氣閥。