八寶粥蒸煮鍋可用于八寶粥、紅豆粥、綠豆粥、黑米粥等各種比較難煮熟的粥,也廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

1、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻;
2、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
3、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠;
4、有多種出料方式(立式蒸煮鍋和可傾式蒸煮鍋)和加熱方式(電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋)的選擇;
5、內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造配有壓力表和安全閥。

使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來水,以保衛(wèi)電熱棒部分,延長使用壽命。加導(dǎo)熱油時,建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時可能流出多余導(dǎo)熱油到一個桶內(nèi),使用4~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)本段八、維護保養(yǎng)進汽管和出水管接頭漏汽,當(dāng)選緊螺帽不解決問題時,應(yīng)添加或更換填料。壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障及時調(diào)換和修理。減速箱開始使用50小時后,應(yīng)拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。