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制冰機(jī)從冰的形狀來分:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及研制的球形冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式,可達(dá)零下20℃以下星崎方塊冰制冰機(jī),不易粘成團(tuán),溫度低,而影響洋酒的口感星崎方塊冰制冰機(jī),
,制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)星崎方塊冰制冰機(jī),圓柱形的表面之間接觸面小。
圓柱冰一般為噴淋式制冰,用冰方便星崎方塊冰制冰機(jī),圓柱形冰塊硬度高。這種制冰方式星崎方塊冰制冰機(jī),冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會沖淡洋酒星崎方塊冰制冰機(jī)。冰點(diǎn)低。圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低。一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī)星崎方塊冰制冰機(jī)。