首先要將原料進行腌制,原材料按照一定的比例搭配腌制和揉搓,然后冷藏2--3天;然后將腌制的肉切成肉丁,搭配配料攪碎,加入清水溶解的淀粉攪拌,邊攪拌邊加清水,使得肉餡有粘性;將肉餡灌進腸衣里面,長短均勻的順時針擰成一節(jié)一節(jié)的,然后放進煙熏爐內烘烤就可以,烘烤時要掌握好紅腸需要的烘烤溫度和時間;最后用自動蒸煮夾層鍋進行水煮,水煮溫度80度就可以,水煮的時間要根據(jù)腸衣的不同而不同,紅腸水煮的腸體發(fā)硬有彈性就可以了。
諸城市義興食品機械有限公司位于中國龍城,舜帝故里---山東省諸城市,這里風景秀麗、環(huán)境優(yōu)美、東臨海濱城市青島、南靠旅游城市日照、北毗風箏之都濰坊,地理位置*,交通便利。食品機械制造業(yè)規(guī)模大,基礎雄厚,配套能力強,已成為國內食品機械設備研發(fā)、生產、銷售基地。
主要生產各式行星炒鍋,夾層鍋,滾揉機,真空包裝機,斬拌機,蔬菜清洗機,肉類切丁機等食品機械,是集研發(fā)、制造、生產、銷售為一體、綜合實力的企業(yè),并引進國內外*的技術和設備,從而保證了產品的質量。同時對用戶進行前期工藝及車間布局設計,可根據(jù)客戶實際需求進行開發(fā)制造。做到安裝、調試、售后服務一條龍,打消用戶的后顧之憂。
夾層鍋,鹵煮鍋,全自動行星炒鍋,電磁炒鍋,自動翻筐夾層鍋,高溫蒸煮鍋,肉類切丁機,真空滾揉機,斬拌機,真空包裝機,家禽切塊機
紅腸煙熏爐 產品信息
紅腸煙熏爐使用的簡單步驟:
首先要將原料進行腌制,原材料按照一定的比例搭配腌制和揉搓,然后冷藏2--3天;然后將腌制的肉切成肉丁,搭配配料攪碎,加入清水溶解的淀粉攪拌,邊攪拌邊加清水,使得肉餡有粘性;將肉餡灌進腸衣里面,長短均勻的順時針擰成一節(jié)一節(jié)的,然后放進煙熏爐內烘烤就可以,烘烤時要掌握好紅腸需要的烘烤溫度和時間;最后用自動蒸煮夾層鍋進行水煮,水煮溫度80度就可以,水煮的時間要根據(jù)腸衣的不同而不同,紅腸水煮的腸體發(fā)硬有彈性就可以了。
首先要將原料進行腌制,原材料按照一定的比例搭配腌制和揉搓,然后冷藏2--3天;然后將腌制的肉切成肉丁,搭配配料攪碎,加入清水溶解的淀粉攪拌,邊攪拌邊加清水,使得肉餡有粘性;將肉餡灌進腸衣里面,長短均勻的順時針擰成一節(jié)一節(jié)的,然后放進煙熏爐內烘烤就可以,烘烤時要掌握好紅腸需要的烘烤溫度和時間;最后用自動蒸煮夾層鍋進行水煮,水煮溫度80度就可以,水煮的時間要根據(jù)腸衣的不同而不同,紅腸水煮的腸體發(fā)硬有彈性就可以了。
紅腸煙熏爐,紅腸在哈爾濱已經有多年的悠久歷史,生產紅腸用到的原料有:肉腸衣淀粉大蒜鹽和硝等,要有三分之一的肥豬肉,不能是*的瘦肉。用紅腸煙熏爐來給紅腸烘烤,效果要比普通的方法快并且著色均勻,是加工企業(yè)提高生產效率減少勞動成本的好幫手。煙熏爐的型號很多,客戶如果是想要咨詢詳細的產品和的價格歡迎隨時來電:.
關鍵詞:夾層鍋
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