機(jī)器采用的是兩層鍋體焊接,中間是蒸汽為熱源來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,蒸汽加熱溫度溫和并且受熱也是非常的均勻,使用的過(guò)程中也不會(huì)出現(xiàn)糊鍋糊底的現(xiàn)象,可傾夾層鍋根據(jù)產(chǎn)品的稀或者是稠來(lái)選擇是不帶攪拌或者是帶攪拌可傾夾層鍋,這種加熱方式的夾層鍋比較適合那些易敏感和比較容易糊鍋的產(chǎn)品,效果非常的好。 蒸汽可傾夾層鍋使用的注意事項(xiàng):
1、使用該機(jī)器的過(guò)程中,夾層鍋的蒸汽壓力一定不得長(zhǎng)時(shí)間的超過(guò)額定的工作壓力;
2、該機(jī)器是采用的蒸汽為熱源,不一樣用電源電壓;
3、為了衛(wèi)生安全,要時(shí)刻保持機(jī)器的整潔,沒(méi)使用前和使用后,要立即進(jìn)行清洗;
4、定期的檢查機(jī)器的各個(gè)部位,尤其是轉(zhuǎn)動(dòng)部位是否需要加注潤(rùn)滑油;
5、機(jī)器在使用完畢后,要停止進(jìn)氣并將鍋底的直嘴開(kāi)啟放完內(nèi)部的余水;
6、攪拌式可傾夾層鍋使用的過(guò)程中要先開(kāi)啟攪拌裝置,在進(jìn)行放料,以免損壞攪拌系統(tǒng)。