食堂廚房垃圾油水分離設(shè)備的工作原理就是通過(guò)粉碎、脫水、自動(dòng)烘干等環(huán)節(jié)，逐步將廚余分解成肥料，實(shí)現(xiàn)環(huán)保、資源再利用的目的。

食堂廚房垃圾油水分離設(shè)備介紹；

廚余垃圾入料時(shí)，尺寸長(zhǎng)短不一，有些甚至有較硬的東西存在，我們只有先把它們粉碎，然后才能進(jìn)行后續(xù)處理，此時(shí)需要使用粉碎系統(tǒng)，粉碎系統(tǒng)采用對(duì)輥式高速粉碎，物料經(jīng)提升機(jī)倒入料倉(cāng)，送至由轉(zhuǎn)子、刀片組成的破碎室中，在高速刀片橫切、豎切作用下，物料被橫切、豎切所需的粒度。

收集并分類垃圾，分類收集。

此步起到關(guān)鍵作用的是提升系統(tǒng)，在此系統(tǒng)中，除可盛裝垃圾外，還能將廚余垃圾中所含的干垃圾進(jìn)行分類，如：塑料瓶、塑料袋、鐵片、木板等物料，分類時(shí)用的是分類盤，因?yàn)閺N余物料是易腐爛的有機(jī)質(zhì)廢物，所以分類盤要結(jié)實(shí)，耐腐蝕，穩(wěn)重才行，分類盤一般采用SUS304不銹鋼材料制作，外觀干凈美觀，便于清洗(因項(xiàng)目不同，分類盤體積會(huì)不同)，另外配自動(dòng)分揀設(shè)備價(jià)格也會(huì)有差別。

脫水。

除濕系統(tǒng)通常設(shè)置在粉碎系統(tǒng)的下部，物料被粉碎后直接落到除濕機(jī)進(jìn)料口。通過(guò)螺旋給料，在螺旋軸端產(chǎn)生擠壓，實(shí)現(xiàn)物料的強(qiáng)力壓榨式脫水，并通過(guò)篩網(wǎng)將擠出的水和鹽分濾出，流放到集水坑。廚具固料落到相應(yīng)的接料盤上。