從業(yè)十余年,本公司積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),服務(wù)了大量客戶,逐漸擁有了一支高素質(zhì)的技術(shù)工人和員工隊(duì)伍,具有較強(qiáng)的整體項(xiàng)目設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)到售后服務(wù)等方面的綜合能力。本公司提供工程技術(shù)方案,一站式服務(wù)。
產(chǎn)品簡述
干酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪,干酪,奶疙瘩等乳制品的加工設(shè)備??梢詫?shí)現(xiàn)原料奶的發(fā)酵,凝乳,切割,排乳清等功能。設(shè)備可以根據(jù)不同干酪生產(chǎn)工藝需求定制化生產(chǎn),適用于歐美硬質(zhì)干酪(內(nèi)蒙新疆奶疙瘩),半硬質(zhì)干酪(切達(dá)奶酪),軟質(zhì)干酪(山羊奶酪),整體設(shè)計簡潔合理,無衛(wèi)生死角。根據(jù)客戶需求可以定制實(shí)驗(yàn)型,中試型,量產(chǎn)型多重規(guī)格。
工藝流程
奶酪加工工藝
收奶→貯存→巴氏滅菌→添加菌種和凝乳酶→攪拌→凝乳→切割→排出乳清→裝模→擠壓成型→脫模→裝袋→成品。
酸奶加工工藝
原料乳→標(biāo)準(zhǔn)化→過濾→預(yù)熱→均質(zhì)→消毒→降溫接種→保溫發(fā)酵→攪拌添料→入庫后熟
鮮奶加工工藝
收奶→過濾→緩沖→分離→冷卻→貯存→預(yù)熱→閃蒸→預(yù)殺菌→冷卻→配料→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→貼標(biāo)→成品