產(chǎn)品介紹
ZHS系列啤酒實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備各系統(tǒng)配置全面,設(shè)備性能*,參數(shù)準(zhǔn)確,操作靈活,安全穩(wěn)定,可以展示啤酒釀造的整個過程,讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)就能體驗(yàn)到啤酒廠功能齊全的生產(chǎn)控制過程。主要由原料處理系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、過濾清酒系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等組合而成,是一套標(biāo)準(zhǔn)版的啤酒廠釀造工藝發(fā)酵實(shí)訓(xùn)線。
原料處理系統(tǒng):該系統(tǒng)主要包含對輥式麥芽粉碎機(jī)(使用大米輔料釀造工藝另加配大米粉碎機(jī)),實(shí)現(xiàn)釀造原料的預(yù)處理;
糖化系統(tǒng):主要由糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、漩沉槽、換熱器、泵等構(gòu)成,并且各部件之間通過管道接通,完成糖化工藝的各過程;
供熱系統(tǒng):主要選擇電蒸汽發(fā)生器及配套的軟化水處理裝置,為糖化過程提供熱能供給;
發(fā)酵系統(tǒng):主要由6-8個帶夾套控溫錐形發(fā)酵罐構(gòu)成,采用彌勒板夾套冷卻控溫,聚氨酯發(fā)泡保溫,主要完成整個發(fā)酵工藝過程;
制冷系統(tǒng):主要有冰水罐、制冷機(jī)組、冰水泵等組成,通過循環(huán)管路給發(fā)酵罐降溫,通過板式換熱器給熱麥汁降溫;
控制系統(tǒng): 控制系統(tǒng)*采用西門子可編程控制器PLC、工控機(jī)及其他自控元件,具有便于集中管理、離散控制、抗干擾性強(qiáng)、可靠性強(qiáng)、可以和多種PLC及遠(yuǎn)程計算機(jī)聯(lián)機(jī)的特點(diǎn),可以滿足各高等院校、技術(shù)學(xué)院、科研院所、啤酒廠等的中試生產(chǎn)、科研要求,也可根據(jù)用戶需要進(jìn)行設(shè)計、制作;
過濾清酒系統(tǒng):包含燭式硅藻土機(jī)、膜過濾機(jī)、清酒罐等組成,可滿足發(fā)酵完成的啤酒進(jìn)行粗過濾和精細(xì)過濾,實(shí)現(xiàn)酒體的澄清,為灌裝前做準(zhǔn)備;
灌裝系統(tǒng):試驗(yàn)線因無殺菌設(shè)備,一般采取鮮啤桶灌裝,保障酒體保鮮和穩(wěn)定,通常包括洗桶機(jī)、灌桶機(jī),簡易的也可配置板式注酒器實(shí)現(xiàn)少量灌裝。另可根據(jù)實(shí)際要求定做小量PET瓶、玻璃瓶、馬口鐵桶、宴會桶等小型灌裝設(shè)備;
CIP清洗系統(tǒng):主要由堿罐、消毒罐、清洗泵、控制盒及小推車組成,可實(shí)現(xiàn)糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、清酒系統(tǒng)的自動化清洗,操作方便快捷。
該實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備采用工藝流程設(shè)計,設(shè)備與管道布局*,設(shè)備加工精細(xì),焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn);內(nèi)部采用多鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋亞光處理,美觀實(shí)用;管路采用衛(wèi)生級不銹鋼管路,單面焊接雙面成形。既可實(shí)現(xiàn)完整的發(fā)酵工藝教學(xué)要求又能幫助用戶開發(fā)試驗(yàn)啤酒新品種、試驗(yàn)啤酒新原料、研發(fā)新工藝、研究啤酒酵母增殖規(guī)律及酵母濃度對啤酒的影響等多功能。
產(chǎn)品選型
型號一:
啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備ZHS-50L
產(chǎn)品介紹:此適合家釀試驗(yàn),每批次量較少,操作要求較高,多采用人力操作。
規(guī)格型號:50升、100升、200升、500升以及500升以上。
設(shè)備材質(zhì):食品級304不銹鋼生產(chǎn)周期:20--40天
型號二:
啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備ZHS-100L
產(chǎn)品介紹:適合高校科研院所試驗(yàn)教學(xué),系統(tǒng)完整,教學(xué)方便,操作簡單,但每批次量較小。
規(guī)格型號:50升、100升、200升、500升以及500升以上。
設(shè)備材質(zhì):食品級304不銹鋼生產(chǎn)周期:20--40天
型號三:
啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備ZHS-200L
產(chǎn)品介紹:適合高校科研院所試驗(yàn)教學(xué),系統(tǒng)完整,教學(xué)方便,操作簡單,每批次量適中。
規(guī)格型號:50升、100升、200升、500升以及500升以上。
設(shè)備材質(zhì):食品級304不銹鋼生產(chǎn)周期:20--40天
型號四:
啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備ZHS-500L
產(chǎn)品介紹:適合高??蒲性核?、啤酒廠實(shí)驗(yàn)中心等試驗(yàn)教學(xué)、品種開發(fā)、中試生產(chǎn),產(chǎn)學(xué)研結(jié)合性強(qiáng),操作方便快捷,每批次可完成中試生產(chǎn)。
規(guī)格型號:50升、100升、200升、500升以及500升以上。
設(shè)備材質(zhì):食品級304不銹鋼生產(chǎn)周期:20--40天
細(xì)節(jié)圖
工藝流程圖