真空滾揉機(jī)：
真空滾揉機(jī)在食品行業(yè)用途廣泛，是肉制品加工廠家的生產(chǎn)機(jī)器。
用戶可根據(jù)產(chǎn)量，選擇容量100、200、300、500、800、1000的任何一種機(jī)型。
該機(jī)分別采用WXJ—100蝸輪減速機(jī)或BWD—4—87擺線針輪減速器，作為筒體轉(zhuǎn)動(dòng)力。其方式為擺線針輪減速器經(jīng)鏈輪鏈條帶動(dòng)筒體主動(dòng)軸，正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、可以起到破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟的作用。
2、加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。
3、加速蛋白質(zhì)的提取和溶解。
4、機(jī)體圓筒的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均有時(shí)間繼電器自動(dòng)控制，正反轉(zhuǎn)時(shí)間可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。
適用產(chǎn)品：
加工高級(jí)火腿、肉腸、雞鴨、牛肉、豬肉、羊肉等肉類食品以及水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、腌漬物、快餐品、調(diào)理食品、粉類、香料、各種固體、粉狀物等。此外真空滾揉機(jī)的用途主要還是縮短腌制時(shí)間，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。
設(shè)備參數(shù)：
| 產(chǎn)品名稱 | 功率(kw) | 真空泵 | 電壓 | 轉(zhuǎn)速 (/min) | 真空度 (mp) | 有效容量(L/桶) | 外形尺寸(mm) | 備注 |
| GR-100L真空滾揉機(jī) | 1.85 | | 380V | 7r/min | <=-0.08mp | 100 | 1130*712*1100 | 電器部分為防水電腦板控制 (采用進(jìn)口機(jī)芯) |
| GR-200L真空滾揉機(jī) | 2.25 | 200 | 1600*1100*1450 | |||||
| GR-300L真空滾揉機(jī) | 2.25 | 300 | 1760*1000*1500 | |||||
| GR-500L真空滾揉機(jī) | 2.95 | 500 | 2000*1000*1550 | |||||
| GR-800L真空滾揉機(jī) | 4.75 | 2個(gè)20泵 | 800 | 2250*1200*1700 | ||||
| GR-1000L真空滾揉機(jī) | 6.6 | 1個(gè)40泵 | 1000 | 2560*1350*1770 | ||||
| 整只雞鴨需滾揉倆小時(shí)，常規(guī)轉(zhuǎn)速滾揉即可。 | ||||||||
