乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌流水線分主要通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入殺菌槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。主要工藝流程分為：噴淋殺菌—冷卻—清洗—干燥。適用于軟包裝蔬菜制品、水果罐頭、果汁飲料以及各種腌漬醬菜山野菜的瓶裝袋裝滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于豆制品食品的滅菌、飲料滅菌。

 也可以用于蔬菜的漂燙殺青。加熱方式主要有兩種，一種是電加熱，第二種是蒸汽加熱。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，減少污染，確保干凈衛(wèi)生，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)控制系統(tǒng)，噪音小，生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)可根據(jù)產(chǎn)品包裝物的要求任意調(diào)節(jié)蒸煮時(shí)間與溫度、速度。采用巴氏殺菌法既能保持食物原有品質(zhì)，又能延長(zhǎng)保質(zhì)期，是食品加工環(huán)節(jié)*重要生產(chǎn)部分。

乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī)原理：

瓶裝飲料，玻璃瓶罐頭、袋裝腌漬菜、真空包裝鴨脖雞爪等 病原菌在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低， 繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。

但溫度太高， 病原菌就會(huì)死亡。不同的菌 有不同的適宜生長(zhǎng)繁殖的溫度和耐熱、耐冷的能力。

巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，巴氏殺菌機(jī)利用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺

滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的 或 芽孢。