金秋十月，正值獼猴桃收獲之季，憑借酸甜*的口味，富含多種健康維生素，獼猴桃及其制品已成為當(dāng)今社會(huì)“食尚”潮流。然而制作獼猴桃的烘烤工藝卻參差不齊，行業(yè)專家研究表明，熱泵烘干是保存獼猴桃營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味的高效的烘干方式，究竟該方式有何奧秘？

       近年，隨著經(jīng)濟(jì)收入及生活水平的提高，人們對(duì)健康越加重視。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，內(nèi)含鈣、鉀、硒等微量元素，同時(shí)還具有很好的保健功能。由于新鮮獼猴桃采摘后含水量高，成熟后易腐爛變質(zhì)，商家常對(duì)其烘干加工，可較長(zhǎng)時(shí)間保存獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)與口味。

四種烘干方式對(duì)比 熱泵優(yōu)勢(shì)突出：

          隨著當(dāng)代烘干技術(shù)的提升和推廣，智能干燥設(shè)備已逐漸替代傳統(tǒng)鍋爐烘烤方式。目前，市場(chǎng)上流行的烘干方式主要有熱泵烘干、太陽能烘干、真空烘干、微波烘干。然而，不同的烘干方式對(duì)獼猴桃的品質(zhì)有著重大的影響。

（一）微波烘干：高，但保存產(chǎn)品色澤和組織結(jié)構(gòu)較差。

（二）真空烘干：成品功效成分保持率，但烘干效率低、能耗大。

（三）太陽能烘干：保持獼猴桃色澤、組織結(jié)構(gòu)，烘干效率及能耗也較低。但投入成本*，熱量不穩(wěn)定。

（四）熱泵烘干：成品成分及色澤保持率高，電能加熱，能耗低，熱量高，香氣足，后期運(yùn)行成本低。

   綜合以上各方式的利弊，熱泵烘干是的烘干方式。

獼猴桃烘干機(jī)的烘干工藝介紹：

        獼猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生獼猴桃果形小、種子多、成熟期不一致等缺點(diǎn)，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整(周圍厚、中間凹)，而且大多數(shù)果脯上面"粘"有一圈黑色的種子，嚴(yán)重影響了果脯的商品價(jià)值。結(jié)合這些特性，我公司使用蔬果熱泵烘干機(jī)烘干工藝設(shè)置為：

      1、清洗：用清水將其沖洗干凈，瀝干水分； 

      2、切片：首先切去兩端片，修去殘余果皮，然后將其橫切成4～6毫米厚的薄片；

      3、烘干：干燥時(shí)應(yīng)將前期溫度控制在50℃,待果實(shí)半干，再把溫度提高到55℃-58℃，繼續(xù)干燥20小時(shí)左右即可，成品含水量達(dá)到20%以下，即好；

      4、成品：烘干后取出冷卻，進(jìn)行包裝，即為成品。

獼猴桃烘干過程中需要注意的事：干燥溫度(特別是前期溫度)不能過高，否則果脯外面易產(chǎn)生硬殼，果脯里面還是濕的，影響了口感和保質(zhì)期。

設(shè)備簡(jiǎn)介

  獼猴桃烘干機(jī)原理：　

　通過壓縮機(jī)做功，驅(qū)動(dòng)管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量（空氣中的熱量）在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房?jī)?nèi)，通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。

空氣能熱泵烘干機(jī)與以往各種烘干設(shè)備運(yùn)行成本對(duì)比：

獼猴桃烘干機(jī)由熱泵主機(jī)，保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機(jī)、控制與檢測(cè)系統(tǒng)等組成。

技術(shù)參數(shù)：

①、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%

②、電源額定視在輸入功率：≤8KVA

③、環(huán)境溫度： 5~40℃  相對(duì)濕度：≤90%

④、可控制溫度范圍：10～75℃可調(diào)

⑤、帶除濕系統(tǒng)一套

備注：1、空氣能熱泵烘干機(jī)非標(biāo)產(chǎn)品，根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型，設(shè)計(jì)烘干房風(fēng)道，烘干房的材質(zhì)也分?jǐn)D塑板，彩鋼板，單/雙面304不銹板，聚氨酯板材。

           2、我公司根據(jù)您的要求，免費(fèi)幫您設(shè)計(jì)的節(jié)能烘干方案，方案中包括烘房的材質(zhì)，主要配件的品牌及規(guī)格，運(yùn)費(fèi)和安裝費(fèi)用，各項(xiàng)費(fèi)用明確標(biāo)注，讓客戶明白消費(fèi)

關(guān)于我們

         廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū)，是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進(jìn)技術(shù)和自主研發(fā)，在空氣能烘干機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)、食品肉類烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、移動(dòng)烘干機(jī)、小型箱式烘干機(jī)等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色，是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商，歡迎廣大國(guó)內(nèi)外客戶咨詢了解。

【獼猴桃烘干機(jī)】售后服務(wù)

   ¨ 設(shè)備運(yùn)至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費(fèi)服務(wù)。

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