行星攪拌炒鍋的使用規(guī)則
1.行星攪拌炒鍋需要由穿著安全工作服的正規(guī)培訓(xùn)人員操作。
2.清洗行星攪拌鍋嚴(yán)禁水沖。電磁電源要注意防水防潮。
3.行星攪拌炒鍋設(shè)備應(yīng)提供穩(wěn)定可靠的供電。電力供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致電動(dòng)機(jī)燒毀。
4.行星攪拌炒鍋設(shè)備停用,保持清潔衛(wèi)生,注意濕氣。
5.行星攪拌炒鍋設(shè)備應(yīng)定期派人維護(hù)保養(yǎng),液壓站應(yīng)定期更換抗磨液壓油。所有軸承和連桿機(jī)構(gòu)應(yīng)定期上油,螺釘應(yīng)定期擰緊。
6. 行星攪拌炒鍋在運(yùn)行過程中如有異常,應(yīng)立即與維修人員聯(lián)系。如果故障不能自行放電,請(qǐng)與廠家售后聯(lián)系。
7.控制面板操作流程。打開電源開關(guān)和風(fēng)扇開關(guān)。電腦自檢完成后(約3秒),信息顯示為零??梢园聪滦行菙嚢璩村仈嚢鑶?dòng)按鈕和加熱齒輪進(jìn)行攪拌加熱,旋轉(zhuǎn)攪拌調(diào)速按鈕調(diào)節(jié)攪拌速度。行星攪拌炒鍋關(guān)機(jī)前注意保持風(fēng)機(jī)運(yùn)行3-5分鐘,確保線圈冷卻。關(guān)機(jī)需要斷電。
行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特色:主要由鍋體、架體、拌和體系、加熱體系、調(diào)速傳動(dòng)裝置、拌和軸、鍋體翻轉(zhuǎn)體系等組成。
1、鍋體:行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,全體圓度差錯(cuò)小,拌和器與鍋體貼合度高,防止糊鍋現(xiàn)象呈現(xiàn)。
2、行星攪拌炒鍋加熱體系:選用蒸汽(夾套加熱(蒸汽)、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱方法可供客戶挑選。
行星攪拌炒鍋的使用注意事項(xiàng):
1、剛剛用完的行星攪拌炒鍋,放在鐵架或干燥的木板或草墊上,不要放在濕地、瓷磚或水泥地上,不然溫度驟變,炒鍋極易炸裂。
2、不要用行星攪拌炒鍋熬制粘稠的膏滋食品。
3、行星攪拌炒鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
4、行星攪拌炒鍋的材質(zhì)特殊,要等到炒鍋冷卻后再清洗。而且不能用洗潔精浸泡,避免污水滲入炒鍋的毛細(xì)孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的炒鍋要等到水分*干后才可以收起來,不然它可能會(huì)長(zhǎng)黑斑霉菌的。
主要技術(shù)參數(shù) | |
產(chǎn)品名稱 | 電導(dǎo)熱油加熱行星攪拌炒鍋 |
產(chǎn)品型號(hào) | JT-1200B 型 |
外形尺寸 長(zhǎng)*寬*高 | 1650mm*2050mm*1750mm |
| 1650mm*2350mm*2500mm |
鍋體直徑 | 1200mm |
整機(jī)材質(zhì) | 鍋體SUS316 |
電源 | 三相四線 380V |
額定頻率 | 50HZ |
加熱功率 | 40kw |
攪拌功率 | 2.2kw |
翻轉(zhuǎn)功率 | 1.5kw |
攪拌形式 | 行星/刮底/刮邊 |
起臂/翻鍋形式 | 攪拌裝置可自動(dòng)后翻 |
出料形式 | 鍋體可自動(dòng)傾翻 90° |
主軸公轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速(可調(diào)節(jié)范圍) | 6.7~33 轉(zhuǎn)/分鐘 |
攪拌自轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速(可調(diào)節(jié)范圍) | 14~69.3 轉(zhuǎn)/分鐘 |
控制箱范圍 | 開關(guān)、溫度、攪拌速度、攪拌臂升降 |
測(cè)溫方式 | 電子測(cè)溫 |
設(shè)備重量 | 約 800kg |