預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備，商用胡蘿卜絲生產(chǎn)機(jī)器蔬菜的種類數(shù)不勝數(shù)的，蔬菜又分為綠葉蔬菜、根莖類蔬菜，蘿卜便是根類蔬菜的一種，可食用的同時(shí)還有很高的藥用價(jià)值。在制作的過(guò)程中可以使用我們的切菜機(jī)設(shè)備進(jìn)行處理，可以有效保證產(chǎn)品的品質(zhì)，為生產(chǎn)加工提供方便商用胡蘿卜絲生產(chǎn)機(jī)器。

預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、刀片、變頻器、電機(jī)等。切割根莖菜那頭，可將瓜薯類硬菜切成片、絲、丁，切割片、絲、丁的規(guī)格可通過(guò)安裝不同的刀盤，自由調(diào)換，切割的蔬菜表面規(guī)整，尺寸符合尺碼標(biāo)準(zhǔn)；切割葉菜的豎刀部分則可將葉類軟菜，加工成不同尺寸的段、條、片。切葉菜的長(zhǎng)度通過(guò)左右旋轉(zhuǎn)“可調(diào)偏心輪”，在一定范圍內(nèi)改變加工蔬菜的長(zhǎng)短。葉菜切割部分采用豎刀切割，是模擬手工切菜原理切菜，切割后的蔬菜表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好。

預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備多功能切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長(zhǎng)度通過(guò)“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備廚房穩(wěn)定的品質(zhì)控制是目前連鎖化的根本保障，以確保食品安全、食品口味一致性。同時(shí)，廚房利于配備專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，不斷改進(jìn)產(chǎn)品形態(tài)、口味以及推出新產(chǎn)品，加速產(chǎn)品更新迭代，以適應(yīng)更追求新口味、產(chǎn)品的新一代消費(fèi)者需求。過(guò)去餐飲產(chǎn)品的更新和口味改良依賴于大廚的個(gè)人創(chuàng)新，屬于“手工作坊”的形式，迭代較慢商用胡蘿卜絲生產(chǎn)機(jī)器。

預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備在日常生活中我們都知道做菜前應(yīng)該先把菜給洗了或是先把菜給切了再洗菜，當(dāng)產(chǎn)量形成規(guī)模后可以使用我們的清洗設(shè)備來(lái)進(jìn)行處理，可以有效去除泥沙和雜質(zhì)，達(dá)到較好的清洗效果，為生產(chǎn)加工提供方便商用胡蘿卜絲生產(chǎn)機(jī)器。