微波糕點(diǎn)殺菌設(shè)備是一種快速低溫微波殺菌機(jī)。主要應(yīng)用于各種糕點(diǎn)、月餅、特色食品、小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、豆制品、熟食、調(diào)味品、面粉等的殺菌處理。

糕點(diǎn)微波殺菌設(shè)備具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，加上紫微光波殺菌作用，從而達(dá)到殺菌的目的。微波非熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡(jiǎn)述是：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律，而且微波場(chǎng)感應(yīng)的離子流，會(huì)影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響NA—K泵的功能。從而干擾或破細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)抑制、停止或死亡。微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍，不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。

微波糕點(diǎn)殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

1、設(shè)備型號(hào)：XTMW-PM-S-30   （連續(xù)性）

2、設(shè)備整機(jī)功率：30KW

3、微波功率：20KW  （可調(diào)）

4、設(shè)備外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：9800×1362×1750mm

5、殺菌箱體數(shù)量：5個(gè)

6、微波殺菌溫度：0~120℃（可調(diào)）

7、輸送帶寬度及速度：750mm；0~6m/min

8、設(shè)備產(chǎn)能：殺菌處理量150~200公斤/小時(shí)。

設(shè)備尺寸大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老客戶前來(lái)考察、洽談！