鮑魚烘干機(jī)

        鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。干鮑魚的挑選隨著社會(huì)的發(fā)展，那些古時(shí)只有皇宮貴族才能享用的鮑魚，如今卻走上了普通百姓的餐桌，鑒于鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入壁壘較低，但同時(shí)由于干鮑魚用量的增多，再加上旺盛的持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的生產(chǎn)者進(jìn)入鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)，促成了鮑魚總供給的增加。河南旭通給大家介紹一種節(jié)能、環(huán)保、智能的新型空氣能鮑魚烘干機(jī)。

        新型鮑魚烘干機(jī)是一種空氣能熱泵干燥，這種熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。鮑魚表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使干燥后的鮑魚干品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較少。機(jī)器通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行升溫，衛(wèi)生環(huán)保、大幅度節(jié)約能源和人工。只需其將做好的鮑魚置于鮑魚烘干機(jī)的烘房?jī)?nèi)、開始1時(shí)75度高溫加熱、發(fā)鮑魚內(nèi)的水分，快速蒸發(fā)、被抽濕機(jī)抽走1小時(shí)后調(diào)至50度烘3-5小時(shí)，此時(shí)鮑魚顏色鮮亮、水分適度、松軟適中，氣味香鮮即可。

       海產(chǎn)品的水分大致分為游離水和結(jié)合水，它們?cè)谖镔|(zhì)中的結(jié)合形式常有物理機(jī)構(gòu)、物理化學(xué)和化學(xué)結(jié)合三種。干燥能量的介入主要是為了消除這些水分子結(jié)合力，促使水分脫離物料排出。從干燥動(dòng)力學(xué)講，干燥過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜的傳熱傳質(zhì)不可逆過(guò)程。影響其干燥速度的主要因素有干燥空氣的溫度、濕度、流動(dòng)速度和物料暴露氣流的表面積。特別是在高含水率階段，這些影響因素尤其明顯。進(jìn)入減速期，這些影響因素就逐漸減小。該款烘干設(shè)備同樣適用于干貝、瑤柱、花膠、魚肚、秋刀魚、三文魚、扇貝干、銀魚、星鰻魚、魚翅、魚粉、沙丁魚、海星、烏賊魚、公干魚、海參、海蝦、對(duì)蝦、海燕魚、黃魚干、尖嘴魚、馬鮫魚、鰻鲞、鰻魚、墨魚、牡蠣、生蠔、蠔豉、蠔豉、脫脂黃魚等各類海產(chǎn)品，以制作成無(wú)污染品相優(yōu)質(zhì)的海鮮干貨。