可傾斜食品攪拌夾層鍋中藥草熬煮鍋制造商家
可傾斜食堂電加熱熬粥鍋 鹵肉蒸汽蒸煮鍋 大型雞鴨蒸煮夾層鍋
設備分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
在全國各個地方,都有鹵煮熟食的,鹵鴨、鹵雞、鹵豬頭肉、鹵牛羊肉等。大多數(shù)的方法就是將食品直接放置到帶有鹵水的夾層鍋內(nèi)鹵制。鹵熟食的夾層鍋大多數(shù)客戶選擇的都是立式的,因為鹵水我們都是不輕易倒掉的,因為鹵出來的東西好吃不好吃主要就是看這鍋鹵水,用鹵煮夾層鍋就能避免我們自己在家里用大鍋鹵煮的一些弊端,例如溫度不容易控制,很容易燒糊,用電加熱的夾層鍋溫度是可以設置的,是可控的。而且溫度高,升溫快,效率也高。
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