油桃果醬生產(chǎn)線

　　油桃果醬(成品約二大瓶)

　　材料：油桃12個(gè)(切出的果肉重量約 900克　白糖400克　檸檬1/2個(gè))

　　做法：

　　1.油桃逐個(gè)用水果專用洗潔精搓洗干凈。

　　2.洗干凈的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小塊。

　　3. 將切好的油桃及白糖一起倒入鍋中，攪拌均勻，此時(shí)感覺稍干沒有湯汁。

　　4.開火后隨著溫度的提高，果汁及糖液即會(huì)慢慢的釋出，沸騰后關(guān)火靜置放涼。

　　5.待稍涼后將油桃及釋出的汁液倒入攪拌機(jī)中，打成果泥，喜歡果粒的稍打即可不要太碎。(沒有攪拌機(jī)的，第2步再切小點(diǎn)即可)。

　　6. 將打好的果泥重新倒入鍋中大火沸騰后用中火熬，期間要不停地?cái)噭?dòng)。

　　7.將1/2個(gè)檸檬，擠出檸檬汁。

　　8.當(dāng)熬到湯汁較少稍顯濃稠，加入擠好的檸檬汁，繼續(xù)中火熬煮，不斷地?cái)嚢璐?0分鐘左右后，美味的油桃就熬好了。

油桃果醬生產(chǎn)線特點(diǎn)：

　　1.本公司的加工設(shè)備設(shè)計(jì)合理美觀、運(yùn)行穩(wěn)定、很節(jié)能，蒸汽耗量低。

　　2.濃縮系統(tǒng)采用強(qiáng)制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器，專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮，使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā)，濃縮時(shí)間短。并可跟據(jù)客戶的要求把果醬在一定的范圍內(nèi)進(jìn)行濃縮。

　　3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，果醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象。

　　4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器，可在冷Q水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行。

　　5.連續(xù)進(jìn)出料，料液液位與所需濃度可實(shí)現(xiàn)自控。

　　6、果醬灌裝機(jī)采用定量灌裝，灌裝精度高。

　　7、果醬封口機(jī)采用真空封口，確保了質(zhì)保期。