粽子，是端午節(jié)美食，是為了紀念投江的屈原，無論是南方地區(qū)還是北方地區(qū)都有端午節(jié)吃粽子的習俗，通常在家里端午節(jié)的時候我們煮粽子會用一個大鍋加水長時間的燉煮，燉煮時間一般為4-5個小時，而在大型的粽子加工廠，他們通過使用壓力煮鍋來蒸煮粽子時間可以節(jié)省一半，2個多小時就可以出鍋了，煮出來的粽子口感又香又糯絲毫不輸家里的味道，那你知道這些大型工廠用的高壓煮鍋是什么樣子的嗎？接下來讓我為你介紹一下。
大型立式粽子高壓蒸煮鍋 糯米飯壓力熬煮鍋
高壓煮鍋基本情況介紹
1、設備特點：可控溫控時，高壓蒸煮。
2、鍋體材質：雙層鍋體帶夾套。
3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃氣。
4、開蓋方式，手動螺栓/法蘭快開/液壓自動
5、高溫高壓：設計壓力3mpa，溫度121°
6、規(guī)格型號：容積從50L-1000L.
7、吊 籃：根據容積大小吊籃可配置1-4個。吊籃高度可自定。
8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
9、設備配置：吊籃濾網、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。
10、設備結構：立式 /臥式/半球
大型立式粽子高壓蒸煮鍋 糯米飯壓力熬煮鍋高溫高壓蒸煮鍋得到廣泛使用，具有操作簡便、使用攜帶方便，安全可靠。減少了操作過程上的麻煩，廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食，該蒸煮鍋采用外加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。水煮范圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的控制，具有操作簡便，安全可靠。本產品適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
